Head Chef

PT Gading Dinamika · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 17.000.000 per month
PT Gading Dinamika sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dan memerlukan keterampilan memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan pengelolaan operasi dapur secara efisien. Kandidat yang dipilih akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, keamanan pangan, dan pengelolaan sumber daya dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim chef dalam membuat dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan efisien dan sesuai dengan standar keamanan pangan.,Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.,Melakukan pengawasan terhadap kualitas hidangan yang disajikan.,Membuat keputusan strategis terkait pengelolaan sumber daya manusia dan operasional dapur.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang optimal kepada pelanggan.,Melakukan evaluasi dan perbaikan terus-menerus terhadap operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Menguasai manajemen tim dan pengelolaan sumber daya manusia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur di lingkungan restoran atau hotel.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memimpin timKreativitas dalam menciptakan menuPengelolaan operasional dapurManajemen sumber dayaKomunikasi efektifPengambilan keputusan strategis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait