Lead Kitchen Crew

PT Lautan Antar · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Lautan Antar adalah perusahaan yang bergerak di bidang layanan makanan. Kami sedang mencari seorang Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan standar layanan makanan kami. Anda akan bertanggung jawab atas tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik dan tepat waktu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membimbing dan mengelola tim koki untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik dan tepat waktu.,Memastikan bahwa semua hidangan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan rencana menu yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Memantau ketersediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan ketersediaan bahan.,Melakukan inspeksi berkala pada hidangan untuk memastikan kualitas.,Mengikuti dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dengan baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKomunikasiManajemen waktuKualitas makananKeamanan makananTeknik memasakManajemen inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait