(Hybrid) Sous Chef

Prime City Berjaya · 📍 Pondok Indah, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Prime City Berjaya sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai visi dan misi perusahaan. Lokasi kerja adalah hybrid antara kantor dan dapur, dengan jadwal kerja yang fleksibel dan menantang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengelola menu harian serta mengawasi persediaan bahan baku.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.,Mengawasi kebutuhan dan pemakaian bahan baku serta mengelola inventaris.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mengembangkan menu baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau yang setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan peralatan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.,Memiliki pengalaman dalam memimpin tim dan mengelola operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

🛠️ Keahlian

Pengelolaan operasional dapurKualitas dan keamanan makananManajemen persediaan dan inventarisKomunikasi dan kerja timPelatihan dan pengembangan timManajemen waktu dan prioritasKemampuan multitaskingKreativitas dalam menu dan hidangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait